黑龍江八一農墾大學全日制在校本科生17800余人。目前學科專業涉及農學、工學、管理學、理學、法學、文學、經濟學7個學科門類，共50個本科招生專業。其中，國家級特色專業3個，省級重點專業9個，國家級一流專業建設點8個、省級一流專業建設點17個?，F有1個國家級專業綜合改革試點項目，2個國家級卓越農林人才教育培養計劃改革試點項目（涵蓋7個專業），1個國家新工科研究與實踐項目，4個國家新農科研究與改革實踐項目，3個省級專業綜合改革試點項目，5個省級卓越農業人才教育培養計劃改革試點專業項目，2個省級新工科研究與實踐項目，2個省級新農科研究與改革實踐項目，3個省級新文科研究與改革實踐項目，1個國家級現代產業學院；獲批國家級實驗教學示范中心2個、省級實驗教學示范中心5個、省級虛擬仿真實驗教學示范中心1個。
學校本科教育堅持“厚基礎、精專業、重實踐、強能力、高素質”的教育教學理念，持續深化本科教育教學改革，建設新農科、新工科和新文科，創新人才培養模式，主動適應經濟社會發展，促進學生知識、能力、素質全面發展，確立了培養社會責任感強、專業基礎扎實、具有創新創業精神和實踐能力，知農愛農高素質復合型、應用型人才的總體目標。
